黃秋葵烘干機：沖擊干燥技術的原理  

沖擊干燥是利用單個或多個蒸汽噴嘴向物料表面垂直噴射氣流。干空氣和過熱蒸汽是沖擊干燥中最主要的兩種干燥介質。用過熱蒸汽作為干燥介質時，在干燥開始的瞬間會有部分水蒸汽凝結在產品的表面，就像過熱蒸汽與冷的固體接觸時發生的現象一樣。沖擊干燥的一些特征包括干燥速度快、使用普遍、有多種噴嘴可供選擇，噴射溫度在100～350℃，速率為10～100m / s范圍內。噴嘴產生的高速氣流可以產生一個空氣床，使產品處于懸浮狀態，從而形成一個虛擬的顆粒流化床。